وزارة الصحة: لا تفشَ للسالمونيلا في مصر

أكدت وزارة الصحة المصرية عدم تسجيل أي مؤشرات على تفشي انتشار بكتيريا "السالمونيلا" في البلاد، وذلك بعد تزايد المخاوف عالمياً إثر ارتفاع معدلات الإصابة بها في عدد من الدول.

وصرح المتحدث الرسمي باسم الوزارة، حسام عبد الغفار، أمس الخميس، أن الوزارة تعتمد منظومة للرصد الوقائي والإنذار المبكر تتيح التعامل الاستباقي مع التهديدات الصحية قبل تحولها إلى أزمات، بهدف منع أي تفشٍ وبائي وحماية الصحة العامة.

الأعراض والعلاج

كما أضاف عبد الغفار، في تصريحات رسمية لوسائل الإعلام، أن "السالمونيلا" بكتيريا تصيب الجهاز الهضمي وتنتقل أساساً عبر تناول أطعمة أو مشروبات ملوثة، أو بسبب عدم الالتزام بقواعد النظافة الشخصية. وأشار إلى أن أعراضها تشمل الإسهال والقيء وارتفاع درجة الحرارة، وعادة ما تستجيب للعلاج البسيط، باستثناء الفئات الأكثر عرضة للمضاعفات مثل كبار السن والأطفال وأصحاب الأمراض المزمنة وضعاف المناعة.

كما أوضح أن البكتيريا تتواجد بصورة طبيعية في لحوم الدواجن وتنتقل إلى البيض، لمشيراً إلى أن التقارير الدولية ربطت الإصابات المسجلة في بعض الدول بتلوث سلاسل توريد محددة وأنواع معينة من البيض.

الهيئة القومية لسلامة الغذاء

وأكد حسام عبد الغفار أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء تواصل تنفيذ حملات تفتيش وسحب عينات دورية للتأكد من جودة المنتجات الغذائية واتباع معايير التخزين السليمة، موضحا أن نتائج الفحوصات أثبتت خلو الأسواق المصرية من أي أزمة مرتبطة بالسالمونيلا.