أسعار البيض اليوم في الأسواق.. سعر الكرتونة للمستهلك وأسباب ارتفاعها

ارتفعت أسعار البيض اليوم في الأسواق، بالتزامن مع زيادة معدلات الإقبال على شراء بيض المائدة، خاصة مع بداية موسم الدراسة وارتفاع الطلب من جانب الأسر، ما انعكس على حركة الأسعار في المزارع والأسواق.

وشهدت كرتونة البيض تحركًا سعريًا جديدًا بالتزامن مع سحب كميات من المعروض، في الوقت الذي وصف فيه سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، حركة أسعار الدواجن والبيض الحالية بأنها تأتي ضمن "مرحلة تصحيحية" لتعويض جزء من الخسائر التي تعرض لها المنتجون خلال الأشهر الماضية.

سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك

سجلت أسعار كرتونة البيض الأبيض تحركًا ملحوظًا مع زيادة الطلب خلال الفترة الحالية، حيث تراوحت الأسعار في المزارع وفق البيانات الواردة بين 110 و120 جنيهًا للكرتونة، بينما وصل سعرها في الأسواق إلى نحو 125 جنيهًا للمستهلك.

ويرتبط هذا التحرك بزيادة القوة الشرائية خلال موسم المدارس، إلى جانب ارتفاع معدلات السحب من الأسواق، وهو ما أدى إلى تحرك الأسعار مقارنة بالفترة التي شهدت وفرة في الإنتاج وانخفاضًا ملحوظًا في أسعار البيض.

أسعار البيض الأحمر والبلدي في الأسواق

تحركت أسعار كرتونة البيض الأحمر أيضًا، حيث تراوحت في المزارع بين 115 و125 جنيهًا، بينما بدأ سعرها في الأسواق من نحو 130 جنيهًا للمستهلك، في حين سجل البيض البلدي حوالي 125 جنيهًا في المزارع.

ووصل سعر طبق البيض البلدي للمستهلك في الأسواق إلى مستويات تتراوح بين 135 و140 جنيهًا، وفقًا لحركة البيع والشراء، مع اختلاف السعر النهائي من منطقة إلى أخرى بحسب تكاليف النقل والتوزيع وهوامش التداول.

الأعلاف وراء جانب من ارتفاع الأسعار

أوضح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، أن ارتفاع أسعار الأعلاف كان أحد الأسباب الرئيسية لتحرك أسعار البيض والدواجن خلال الفترة الحالية، مشيرًا في تصريحات تلفزيونية إلى أن سعر طن الأعلاف ارتفع بنحو 1500 جنيه، ليتراوح حاليًا بين 23 و25 ألف جنيه.

وقال سامح السيد، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "من ماسبيرو"، إن ما شهدته الأسواق خلال الفترة الماضية لم يكن زيادة مباشرة في الأسعار، موضحًا أن وجود فائض في الإنتاج أدى في وقت سابق إلى تراجع الأسعار، قبل أن يؤدي دخول المدارس وارتفاع الطلب إلى عودة الأسعار لمستوياتها الطبيعية.

رئيس شعبة الدواجن يوضح حقيقة الأسعار

أكد رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية أن حركة أسعار البيض والدواجن الحالية تأتي في إطار ما وصفه بـ"مرحلة تصحيحية"، موضحًا أن المنتجين تعرضوا لخسائر خلال الأشهر الماضية بسبب انخفاض الأسعار في ظل وجود فائض من الإنتاج.

وأشار إلى أن ارتفاع الطلب خلال موسم المدارس ساهم في امتصاص جزء أكبر من المعروض، وهو ما انعكس على أسعار كرتونة البيض في المزارع والأسواق، بالتزامن مع استمرار ارتفاع تكاليف بعض مدخلات الإنتاج.

تكلفة الإنتاج والسعر العادل للكرتونة

كشف سامح السيد أن تكلفة إنتاج كرتونة البيض تتراوح حاليًا بين 95 و100 جنيه، موضحًا أن بيع الكرتونة بأسعار تتراوح بين 120 و150 جنيهًا يمثل سعرًا عادلًا، خاصة في ظل استقرار مدخلات الإنتاج على مدار عام كامل وفق تصريحاته.

وتأتي تكلفة الأعلاف في مقدمة العناصر المؤثرة على تكلفة الإنتاج، إلى جانب باقي مستلزمات تربية الدواجن والرعاية والنقل والتشغيل، وهو ما يجعل أي تغير في أسعار المدخلات عاملًا مؤثرًا في السعر النهائي الذي يصل إلى المستهلك.

موعد إدراج البيض والدواجن على بطاقات التموين

كشف رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، خلال تصريحاته، عن موافقة وزير التموين على إدراج الدواجن والبيض ضمن السلع المتاحة على بطاقات التموين اعتبارًا من يناير المقبل، موضحًا أن الخطوة تستهدف تخفيف الأعباء عن المواطنين وتوفير السلع بأسعار مناسبة.

وأضاف أن إدراج هذه المنتجات على بطاقات التموين يأتي في إطار العمل على دعم المستهلكين، مؤكدًا أن أسعار الدواجن والبيض في مصر تعد، بحسب تصريحاته، من الأرخص والأكثر أمانًا.

وفيما يتعلق بأسعار كرتونة البيض للمستهلك، أظهرت البيانات الواردة أن البيض الأبيض سجل نحو 120 جنيهًا في الأسواق، والأحمر 130 جنيهًا، بينما بلغ البيض البلدي نحو 135 جنيهًا، مع اختلاف الأسعار بحسب السوق والمنطقة.