وجبة كشري قلبت الدنيا في مصنع ملابس ببورسعيد.. إصابة 24 شخصًا وتحرك عاجل من الجهات المختصة

تحركت الجهات الرقابية بمحافظة بورسعيد بشكل عاجل، بعد الاشتباه في إصابة 24 شخصًا بتسمم غذائي، إثر تناول وجبة كشري أُعدت داخل مطبخ أحد مصانع الملابس بالمنطقة الصناعية، في واقعة استدعت تدخل الهيئة القومية لسلامة الغذاء ومديرية التموين لفحص المطبخ والوقوف على أسباب ما حدث.
وجاء التحرك تنفيذًا لتوجيهات اللواء إبراهيم أحمد أبو ليمون، محافظ بورسعيد، والعقيد حسن الخولي، رئيس قطاع شرق الدلتا بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، وبناءً على قرار النيابة العامة، للتحقق من ملابسات الواقعة والتأكد من سلامة الوجبة التي تناولها المصابون.
لجنة رقابية تفحص المطبخ
وشُكلت لجنة رقابية مشتركة للمرور على المطبخ محل الاشتباه، برئاسة الدكتورة نشوى الريس، مدير فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء ببورسعيد، وعضوية أحمد جابر زهران، مدير الرقابة بالهيئة، والدكتور محمد هادي، الطبيب البيطري بالهيئة، والمهندسة مريم أشرف، مفتش الأغذية.
وضمت اللجنة أيضًا محمد حلمي، وكيل وزارة التموين ببورسعيد، وهايدي جهاد، مدير إدارة التجارة الداخلية، وذلك لفحص المنشأة الغذائية والتأكد من مدى التزامها بالاشتراطات الصحية المعمول بها في إعداد الوجبات وتداول المواد الغذائية.
سحب عينات من الكشري والدقة والزيت
وخلال أعمال الفحص، سحبت اللجنة عينات من وجبة الكشري بمشتملاتها، إلى جانب عينات من الدقة وزيت الطعام المستخدم في إعداد الوجبة، تمهيدًا لإرسالها إلى المعامل المختصة وإجراء التحاليل اللازمة لتحديد مدى سلامتها، والكشف عما إذا كانت هناك أسباب غذائية وراء حالات الاشتباه في التسمم.
كما تحفظت الجهات الرقابية على بعض المنتجات الغذائية الموجودة داخل المطبخ، بعد رصد عدم وجود فواتير تثبت مصدرها، لحين استكمال الإجراءات القانونية المتعلقة بها.
وقف تشغيل المطبخ لحين ظهور النتائج
وفي إطار الإجراءات الاحترازية، قررت الجهات المعنية وقف تشغيل المطبخ بشكل فوري، لحين صدور نتائج التحاليل المعملية واستيفاء اشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بما يضمن عدم استمرار العمل قبل التأكد من سلامة الأغذية والالتزام بالضوابط الصحية المطلوبة.
وأكدت الإجراءات المتخذة أن تحديد السبب الفعلي وراء حالات الاشتباه في التسمم يظل مرتبطًا بنتائج التحاليل المعملية، دون الجزم بأن وجبة الكشري أو أحد مكوناتها هو السبب قبل ظهور النتائج النهائية.
وتأتي الواقعة في وقت تواصل فيه الجهات المعنية بمحافظة بورسعيد حملاتها الرقابية على الأسواق والمنشآت الغذائية، للتأكد من سلامة المنتجات المتداولة ومصادرها، ومتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات الصحية، حفاظًا على صحة المواطنين ومنع تداول أي أغذية قد تشكل خطرًا على سلامتهم.